Boquerones en adobo y rebozados
#mirecetario Como resistirnos a estos boquerones. Y todo el mérito es del adobo.
Boquerones en adobo y rebozados
#mirecetario Como resistirnos a estos boquerones. Y todo el mérito es del adobo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos los boquerones de espina y escamas, los lavamos. (yo los congelo y cuando quiero hacerlos los saco un rato antes).
- 2
En un recipiente ponemos los boquerones y añadimos todos los ingredientes del adobo: vino blanco, vinagre, ajo que machacamos antes, tomillo, pimienta en polvo, pimentón, sal y aceite. Lo dejaremos una media hora ahí.
- 3
Pasado este tiempo, pasaremos los boquerones por harina y en una sartén con aceite bien caliente los vamos friendo.
- 4
En un plato ponemos papel de cocina para que deje el aceite. Y ya tenemos nuestros boquerones listos.
- 5
Se me olvidó hacer una foto después.
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