Hervir en 1litro de agua, la pechuga con las hojas de laurel, 1 diente de ajo y 1/4 de cebolla

En la licuadora los 2 tomates, el otro 1/4 de cebolla y el otro diente de ajo.

Licuar y reservar

Pelar la papa y las zanahorias y cortar, al igual que las calabacitas

Ya que este bien cocida la pechuga de pollo, retirar del caldo al igual que el diente de ajo. Las cebollas y las hojas de laurel yo se las dejo pero es opcional. Añadir la papa

Después de 5 minutos, más o menos, añadir las zanahorias

En lo que se conocen bien las verduras, desmenuzamos la pechuga

Añadimos lo que licuamos y sal al gusto.

Dejamos hervir

Agregamos el cilantro, apagamos el fuego y ¡listo! Puedes acompañar con un poco de arroz ;)