Cordiales navideños de almendra en MyCook
Cordiales navideños de almendra en MyCook
Paso a paso
- 1
Trituramos la almendra en la jarra de la MyCook, la ponemos dentro y programamos 20” a velocidad 10.
- 2
Agregamos el resto de ingredientes menos las obleas. Programamos 2 minutos en velocidad de Amasado.
- 3
Abrimos la jarra de la MyCook, bajamos la masa de las paredes y volvemos a poner otros 2 minutos en velocidad Amasado.
- 4
Sacamos la masa de la jarra y dejamos reposar una hora aproximadamente en el frigo, así quedarán con un sabor más intenso.
- 5
Ponemos las obleas repartidas en una bandeja de horno. Si no tienes obleas puedes usar directamente un papel de hornear sobre la placa, luego una vez horneados y fríos se despegarán bien. Otra posibilidad es usar cápsulas pequeñas de papel para poner un cordial en cada una de ellas.
- 6
Ayudándonos de las manos (mojadas) hacemos porciones en forma de bolitas y las deformamos en forma de conos. Las vamos colocando sobre cada una de las obleas o directamente sobre el papel de hornear. Deja cerca un cuenco con agua y te vas mojando las manos de vez en cuando, así podrás manejar bien la masa que es muy pegajosa.
- 7
Precalentamos el horno a 180º
- 8
Metemos la bandeja en el horno y dejamos que se hagan con calor arriba y abajo y con el grill puesto de 13 a 15 minutos. Vigilamos que las puntas no se quemen, si ves que se doran muy rápido apaga el grill.
- 9
Pasado el tiempo, sacamos la bandeja y dejamos enfriar antes de despegarlos del papel vegetal, si lo ha usado en vez de las obleas.
- 10
Si queremos ponemos azúcar glacé por encima de las puntas de los cordiales.
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