Separa los huevos

Batí la clara a punto de nieve con el azúcar, una vez batida baja el velocidad a minino de la batidora y agrega de a uno la yema, el aceite y la esencia de vainilla y seguir batiendo por 5 minutos y listo.

Agrega la harina en forma envolvente mezclando sin batir, una vez mezclado volcar al molde en mantecado y llevar al horno bajo por 40 minutos.

Espero que me hayan entendido