Pan de molde en MC
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es preparar todos los ingredientes, a continuación vamos a hacer el prefermento: ponemos en el vaso todos los ingredientes le damos la opción de amasado 3 minutos y cuando termine hacemos una bola, lo tapamos con un paño dentro del vaso hasta que doble el volumen(1 hora mínimo).
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Terminado este proceso echamos los ingredientes de la masa: programamos la opción de amasado dos veces y terminado dejamos reposar dentro del vaso tapado con un paño 10 minutos.
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Cogemos el molde untado con mantequilla, echamos dentro la mezcla del vaso extendiéndola por todo el molde, lo tapamos hasta que su volumen sobresalga por completo de éste (ver imagen) (yo 1:30 h).
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Precalentamos el horno a 240 grados calor arriba y abajo, cuando esté la masa lista introducir en él durante 30 minutos a 200 grados, pinchar con un palillo si sale seco estará listo, desmoldar y poner sobre una rejilla de horno para enfriar.
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Os dejo esta receta de pan de molde que sale súper rico, lo podéis cortar a rebanadas y congelar, aunque aguanta 3/4 días.
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En mi caso la masa madre que utilice es de harina integral, por eso cambia un poco el color.Hay moldes especiales para este tipo de pan, yo he hecho un apaño....
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Preparar pan en casa me lleva a otra dimensión y cuando lo como también 😂Es algo mágico. Hoy os traigo otra receta de pan de molde muy rico. Tierno y con un sabor delicioso. Ideal para sándwiches y tostadas. Con estas cantidades sale un pan de unos 850 gr. Espero que os guste!#delantaldorado
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#RecetasNavidadUn socorrido pan que además de rico es sano porque sabes lo que lleva y aguanta tiempoLo a hecho mi sobrina Ana de 6 añitos
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Que mejor que desayunar unas tostadas con pan hecho en casa
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#tescoma#mirecetarioHoy os traigo este pan increíble que acabo de sacar del horno.Es un pan de molde delicioso que no se puede comparar con lo encontraréis en los supermercados. Con este pan podréis preparar unos sándwiches o tostadas riquísimos, ya que es un pan muy tierno y con un agradable sabor. Podéis conservarlo en una bolsa o hacer rebanadas y congelarlo.Yo le pongo manteca de cerdo porque me gusta mucho el sabor que le da, pero como pongo en los ingredientes, podéis usar en su lugar mantequilla o aceite. -
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Ya llevaba tiempo queriendo hacer pan de molde, por fin me decidí y ha merecido la pena. He mirado varias recetas y me decidí por esta, es de choumicha una cocinera de Marruecos que hace unas cosas riquísimas. Yo no he tenido paciencia y tal cual ha salido del horno, con cuidado de no quemarme, lo he desmoldado y se me ha quebrado un poco y tal cual aún calentico hemos comido para cenar. Uhmm sencillamente delicioso y ese olor que desprende al abrir el horno.😋
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