Croquetas de patata, queso y anchoas
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las patatas y ponemos a cocer con agua abundante.
- 2
Una vez cocidas pelamos, cortamos en pedazos y aplastamos con un tenedor, añadimos los quesitos, mantequilla, pimienta, y yema de huevo, mezclamos bien y añadimos las anchoas escurridas y partidas en pedazos pequeños.
- 3
Vamos haciendo las croquetas como más os gusten, en mi caso redondas.
- 4
Una vez las tengamos todas rebozamos en harina, huevo, y pan rallado.
- 5
Freímos en aceite caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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