Champiñones silvestres al ajillo
Ayer fuimos de excursión al campo y recogimos unos champiñones riquísimos.
Champiñones silvestres al ajillo
Ayer fuimos de excursión al campo y recogimos unos champiñones riquísimos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es limpiar bien los champiñones. Se sumergen en agua con un poco de limón (si no tienes no pasa nada) y si suelta mucha tierra se cambia el agua un par de veces. Luego se corta el tallo de cada uno a la mitad y se pela la "sombrilla" cuidadosamente. Se pican los ajos y el perejil.
- 2
Se sofríe el ajo y antes de que doren se le añade el perejil y se deja medio minuto. Entonces se agregan los champiñones y se rehoga todo.
- 3
Los champiñones soltarán agua, así que se dejan unos 15/20 minutos cociendo a fuego medio removiendo todo de vez en cuando hasta que el agua se consuma y quede una suave y deliciosa salsa. Ya puedes servirlos ;-)
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