Arroz con setas y calamar
Una forma sencilla de preparar un arroz en muy poco tiempo
Arroz con setas y calamar
Una forma sencilla de preparar un arroz en muy poco tiempo
Paso a paso
- 1
En una paellera pon a calentar el aceite para freír los ajos pelados y cortados por la mitad, el pimiento verde y el rojo. Mientras tanto pica la cebolla muy fina y añádela también. Cuando los ajos se doren retíralos.
- 2
Corta el calamar en anillas y agregalo para que se vayan rehogando. Mientras tanto, corta las setas para dejarlas en trozos uniformes no muy pequeños, y rehogarlas también.
- 3
Ahora vamos a incorporar la carne de la ñora, que previamente hemos rehidratado dejándola sumergida en agua caliente. Añadimos una cucharadita de pimentón y lo removemos para que no se queme. Añadimos también pimienta negra recién molida, perejil picado y unas hebras de azafrán.
- 4
Incorporamos también las gambas peladas, los guisantes y el tomate rallado previamente. Dejamos que se rehogue todo y se integre el tomate durante unos minutos.
- 5
Ahora sólo queda incorporar el caldo (El doble de volumen que arroz), rectificar la sal y ya está listo para echar el arroz. Si te gusta con más color añade ahora el colorante.
- 6
Lo dejamos cociendo 20 minutos, los 10 primeros a fuego fuerte y los 10 últimos a fuego medio. Recordad que el arroz no hay que moverlo. Que repose unos minutos fuera del fuego y cubierto con un paño, y a comer 😋
Recetas similares
-
-
Arroz con piña y coco Arroz con piña y coco
Esta es una receta de la cocina Thai tradicional, se sirve como postre y se prepara de una manera muy sencilla.
-
Arroz frito con camarones Arroz frito con camarones
Un arroz con reminiscencias chinas, estupendo.
-
Arroz con setas y calamares Arroz con setas y calamares
Este arroz con setas y calamares, lleva muy pocos ingredientes, es muy fácil de hacer y está muy bueno.
-
-
Arroz con setas y marisco Arroz con setas y marisco
#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño Riquísimo arroz, suave y con mucho sabor
-
Arroz de setas y calamares Arroz de setas y calamares
Este arroz, lleva muy pocos ingredientes, es muy fácil de hacer y está muy bueno.
-
Arroz con setas Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
-
Arroz con setas Arroz con setas
Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
-
Arroz con setas Arroz con setas
#RecetasConSorpresaUn plato que está muy rico y sabroso.
-
Arroz con setas Arroz con setas
Receta muy “otoñal” que podemos disfrutar todo el año gracias a las setas deshidratadas 👍🏼
-
Arroz con setas Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
Más recetas
Comentarios