Cebiche con leche de tigre

Name: Cebiche con leche de tigre
Cuisine: chilenas
Ingredients: cubos Reineta cortada en; Cebolla morada y blanca; Pimentones (yo ocupe rojo, verde y amarillo); Ajo, Cilantro, pimienta, aceite; Jugo de limón, leche evaporada; Kanikama, camarones(opcional)

Kedy Andrea Soto Álvarez @cook_19482185

Ojalá les guste este ceviche, yo indague en youtube y saque ideas. Por eso no pongo cantidades por que se hace con lo que a uno más le guste. #1receta1arbol

Cebiche con leche de tigre

Kedy Andrea Soto Álvarez @cook_19482185

Ojalá les guste este ceviche, yo indague en youtube y saque ideas. Por eso no pongo cantidades por que se hace con lo que a uno más le guste. #1receta1arbol

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Ingredientes

cubosReineta cortada en
Cebolla morada y blanca
Pimentones (yo ocupe rojo, verde y amarillo)
Ajo, Cilantro, pimienta, aceite
Jugo de limón, leche evaporada
Kanikama, camarones(opcional)

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Paso a paso

1

No puse cantidades por que depende del gusto de cada uno. Yo ocupe una reineta grande. Se corta en cubitos o en tiras y se deja en jugo de limón
2

Picar en cubitos la cebolla y pimentones. Dejar un trozo de Pimentón rojo y cebolla a parte. Picar el Cilantro
3

Para hacer la leche de tigre en una juguera poner el trozo de cebolla y Pimentón que dejamos a parte, 1/2 tarro de leche evaporado, y dos cucharadas del pescado que tenemos remojando en limón. (pueden ver la receta en youtube, los peruanos ocupan otros ingrediente) licuamos todos los ingredientes y reservamos
4

Donde tenemos el pescado agregamos la cebolla pimentones y Cilantro y aliñamos a gusto (yo lo aliñe con sal, pimienta y aceite de oliva) si lo hacen con camarones y/o kanikama agregar también.
5

Cuando este listo para servir agregar a nuestro ceviche la leche de tigre y adornar con más Cilantro y con granos de choclo peruano