Croquetas de pollo
Jose Luis Navarro Cárceles @jklm741
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone las carcasas en una olla. Ponemos a hervir y se despumar.
- 2
Seguidamente se ponen las verduras.
- 3
Se deja cocer durante 4 horas a fuego mínimo
- 4
Se sacan las carcasas y se desmenuzan hasta que quede solo la carne
- 5
Seguidamente se hace la bechamel con el caldo de la carne el aceite la harina hasta que quede ligera la bechamel, incorporando la nuez moscada y la pimienta
- 6
Cuando está hecha se mezcla todo hasta que quede una masa espesa.
- 7
Seguidamente se pone en la nevera de 3 a 4 horas y cuando están bien frías se bolea con pan rallado, huevo y harina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Luis Navarro Cárceles le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
soy alludante de cocina abanzado y en paro con dos certificados tengo experiencia en cocina tradicional española con mas de 10 años
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