Cheesecake 0 azúcar

Name: Cheesecake 0 azúcar
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 paquetes galletas Nutra Bien Digestive; 100 gramos mantequilla sin sal; 1 y 1/2 pan de queso crema; 500 ml crema; 2 sobres gelatina sin sabor en 70 ml agua; Jugo de 1 limón; Tagatosa a gusto; Frambuesas congeladas o lo fruta que quieras

Consuelo🌼 @consuelo14

Viña del Mar

#mirecetario

Cheesecake 0 azúcar

Consuelo🌼 @consuelo14

Guardada

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Ingredientes

8 paquetesgalletas Nutra Bien Digestive
100 gramosmantequilla sin sal
1y 1/2 pan de queso crema
500 mlcrema
2 sobresgelatina sin sabor en 70 ml agua
Jugo de 1 limón
Tagatosa a gusto
Frambuesas congeladas o lo fruta que quieras

Guardada

Paso a paso

1

Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
2

Poner en un molde desmontable aplastando bien para que quede compacto. Llevar al refrigerador.
3

Diluir la gelatina en agua.
4

Por mientras, con batidora eléctrica mezclar queso crema, crema, tagatosa y jugo de limón. Cuando esté todo bien unido echarle la gelatina previamente calentada en microondas. Seguir batiendo para incorporar.
5

Verter esta mezcla sobre las galletas y llevar al refrigerador por unas horas.
6

Las frambuesas las dejé reposando con un poco de tagatosa y las puse sobre la mezcla de crema después de unas horas. Desmoldé el cheesecake antes de servir.