Paso a paso
- 1
Tomamos los higos les cortamos el tallito donde larga la sabia. Luego se lavan se colocan en una olla con agua Fría para ponerlos en el fuego a hervir para que largue la sabia.
- 2
En cuanto suba el hervor se empieza a contar 10 minutos, pasados los 10 minutos se cuelan, se les quita esa agua. Estando sin agua los higos se les agrega el azúcar son 500 gr por kilo.
- 3
Después se agrega agua, 600 centímetros cúbicos, más una pizca de sal y el jugo de medio.
- 4
Limón. Lo ponemos a hervir 1 hora de cocción sin revolver.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Viera le encantará ver cómo quedó.
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