Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero separas las claras de las yemas..y batís hasta formar una espuma, luego vas a agregando 3 cucharadas soperas de azúcar, batís y agregas las otras 3 (en total son 6) hasta crear una espuma que al dar vuelta el bowl no se caiga
- 2
Luego batís las yemas con manteca y 12 cucharadas de azúcar hasta disolver la manteca..y de ahí agregamos 4 tapitas de escéncia de vainilla
- 3
Luego agarramos la espuma anterior y la unimos a la mezcla que hicimos con las yemas y batimos
- 4
Agregamos harina tamizada de a poco y vamos haciendo movimientos envolventes con la espátula, mientras tanto vamos agregando de a poco la leche hasta formar una mezcla espesa (no dura, ni aguachenta)
- 5
Cuando se termina de unir vamos a agregarle lo deseado chips de chocolate, fruta abrillantada, nueces (pasadas por harina) pasas de uva(pasadas por harina)
- 6
Colocar en el horno por 45 minutos... A 200° si es el horno eléctrico y a 120° si es horno común
- 7
Debe tomar un color así y se puede pinchar con un palito o cuchillo no muy fuerte...si sale seco es por que ya esta
- 8
Dejar enfriar bastante y agregar glasé o chocolate a elección
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