Tarta bicolor de calabaza y zapallito con masa de arroz y garbanzo

Name: Tarta bicolor de calabaza y zapallito con masa de arroz y garbanzo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 g harina de arroz integral; 125 g harina de garbanzos; 1 cucharadita sal; 1 cucharada semillas; 1 cucharada aceite; C/n agua; 1/2 calabaza; 2 zapallitos medianos; 1 morrón rojo; 1 diente ajo; Condimentos

CamiGarciaBes @camigarciabes

Buenos Aires

#mirecetario

Tarta bicolor de calabaza y zapallito con masa de arroz y garbanzo

CamiGarciaBes @camigarciabes

Guardada

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Ingredientes

Masa
125 gharina de arroz integral
125 gharina de garbanzos
1 cucharaditasal
1 cucharadasemillas
1 cucharadaaceite
C/nagua
Relleno
1/2calabaza
2zapallitos medianos
1morrón rojo
1 dienteajo
Condimentos

Guardada

Paso a paso

1

MASA: mezclar las harinas con la sal, semillas, aceite y agua e integrar hasta formar una masa. Estirar sobre un molde y cocinar por 10 minutos a horno 180 grados.
2

RELLENO 1: cortar la calabaza en finas rodajas y cocinar vuelta y vuelta en horno medio hasta que estén tiernas. Luego con estas formar un puré
3

RELLENO 2: cortar los zapallitos, morrón y ajo en pequeños cuadraditos. Saltear y finalmente condimentar a gusto, yo le puse provenzal, sal, pimienta y pimentón ahumado.
4

Finalmente rellenar la tarta en 2 capas, la primera con el puré de calabaza y por encima la segunda de zapallitos y morrón. Por encima podes agregar cubitos de queso.