Ponemos la harina en un bol o en una tabla de amasar en forma de volcán, agregar levadura, azúcar, el huevo, mantequilla derretida y leche tibia, mezclar todo y después agregar la sal.

En un bol ponemos la masa lista y echamos un poco de harina en el fondo y por arriba de la masa, tapamos con un paño y la guardamos en el horno (Apagado), la dejamos reposar por una hora o dos hasta que crezca el doble de su tamaño. Una vez el doble, la sacamos y colocamos un poco de harina donde vamos a estendner, dividimos la masa en dos y empezamos a estirar con un rodillo hasta obtener un cuadro de 35 Por 35 aproximadamente.

Una vez con el cuadrado, empezamos a colocar el jamón encima de la masa dejando un borde en los laterales de un centímetro, luego tres tiras de Bacon y después las aceitunas y uvas pasa al gusto

Mojamos con agua los bordes descubiertos y empezamos a enrollar, luego de haber enrolado los panes, los ponemos a reposo unos 20 minutos

Pasado ese tiempo pinchamos los panes con un tenedor por la parte superior y pincelamos con el hueco batido, precalentar el horno a 180 grados e introducimos los panes sobre una bandeja con papel de Hornear por 25 minutos, hasta que la parte superior esté bien bronceada.

Una vez listos sacamos del horno y dejamos reposar mínimo 20 minutos para servir.