Calienta el aceite en una cazuela grande a fuego medio alto, sofríe la cebolla de 3 a 5 m, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté transparente, agrega los tomates y el repollo, sofríe otros 5 m, revolviendo de vez en cuando.

Añade el caldo de pollo, el agua y las ramitas de cilantro, échale sal al gusto,
en cuanto empiece a hervir, tapa la cazuela y ponlo a fuego lento, deja cocinar 20 m o hasta que el repollo esté completamente cocido, retira del fuego y lista para comer.