Terong Goreng Tepung Siram Tumis Tempe Teri
Di kulkas masih ada 1 terong & 1/2 papan tempe, daripada keburu busuk dimasak ini aja deh...
Terong Goreng Tepung Siram Tumis Tempe Teri
Di kulkas masih ada 1 terong & 1/2 papan tempe, daripada keburu busuk dimasak ini aja deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih teri, rendam air sebentar. Tiriskan
- 2
Cuci bersih terong, kemudian potong serong atau sesuai selera. Buat adonan basah dari sajiku tepung bumbu serbaguna, jangan terlalu encer & jangan terlalu kental. Lalu goreng terong yg sudah dicelupkan ke adonan basah. Goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan
- 3
Potong tempe sesuai selera, lalu goreng sampai kering. Tiriskan. Sementara itu, iris tipis bawang merah, bawang putih & cabe merah. Lalu potong daun bawang sesuai selera
- 4
Panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah, bawang putih & cabe sampai harum. Jika sudah harum masukan teri, masak sampai teri agak kering
- 5
Lalu masukan tempe & air secukupnya. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, kecap manis & lada bubuk. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap
- 6
Jangan lupa tes rasa. Jika rasa sudah pas & bumbu meresap, matikan kompor. Hidangkan dengan posisi terong di dasar mangkuk & tuang tumisan ke atas terong saat hendak disantap. Terong goreng tepung siram tumis tempe teri siap dinikmati 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar