Poner en una cazuela de microondas Un chorrito de Aceite, a continuación poner la patata cortada en panadera sobre el aceite y cocer 2 minutos por cada lado. Retirar y poner los lomos de trucha ya sazonados con sal y pimienta negra y poner 2 minutos por cada lado. Retirar.

Poner una sartén con el aceite que se hizo la patata y trucha y pochar la cebolla el Ajo y el Perejil. A continuación echar los champiñones que se hagan a fuego suave. Echar el tomate triturado y la harina y mover. Se echa el vino blanco y se deja 5 minutos mientras se evapora el alcohol.

Echar un poco de agua y seguir cociendo. Por último echar el jamón en taquitos y dejar cocer 5 minutos a fuego Suave. Y servir. Buen provecho.