Pelas los zapallitos y los pasas por el aparatito (es como si le sacaras punta a un lápiz) lo conseguis en los bazares chinos seguro y no es caro, sino lo tenes le das con el pela papas!!

Picas cebolla y los ajos y aparte en juliana los champiñones sin los cabitos

En sartén con un poquito de oliva pones a rehogar la cebolla y ajo y sal pimientas, cuando estén casi transparentes le agregas los champiñones, antes de apagarlo le pones un poquito de manteca bien fría

En la misma sartén pero limpia y con un poquito de oliva bien caliente tiras los fideos de zucchini OJO NO LE PONES SAL!!!!!! Porque sino se ablandan y no quedan bien, ya va a haber tiempo para sal... solo los dejas unos minutos y los vas dando vuelta con la ayuda de una pinza