Solomillo Wellington de cerdo🌲

Name: Solomillo Wellington de cerdo🌲
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 100 gr jamón serrano; 100 gr paté; 100 gr champiñones; 1 lámina hojaldre rectangular; sal,; pimienta y; aceite de oliva y; 1 huevo batido

Marisa Muñoz @cook_4106888

#ElGordodeCookpad

Solomillo Wellington de cerdo🌲

Marisa Muñoz @cook_4106888

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

1solomillo de cerdo
100 grjamón serrano
100 grpaté
100 grchampiñones
1 láminahojaldre rectangular
sal,
pimienta y
aceite de oliva y
1 huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

Se salpimenta el solomillo y se pone a marcar en una sartén, se saca y se deja enfriar
2

Los champiñones se lavan y se pican muy finitos, se pochan en una sartén con un poquito de aceite y se sacan para enfriar.
3

Se desenvuelve la lámina de hojaldre y se ponen en el centro las lonchas de jamón, encima los champiñones y encima el solomillo al que previamente le hemos untado el paté
4

Se cierra muy bien y con los sobrantes de hojaldre se ponen unas tiras por encima, lo metemos a la nevera mientras se precalienta el horno
5

Se precalienta el horno a 200º y se saca el hojaldre de la nevera, se unta bien con huevo batido y se mete al horno unos 20 minutos, hasta que veamos que está doradito
6

Se saca y se corta en porciones, yo lo he servido con patatas y pimientos fritos.