Pastelera sin azúcar. Pone en una olla leche, cascaritas de limón, y calienta gasta que burbujea sin hervir.

En otro bowl mezcla yemas, 30 gr de Maicena, 3 sobres de edulcorante y gotas de extracto vainilla. Incorporarle la leche, caliente mezcla y Vuelve la preparación al fuego bajo revolviendo como dibujando un 8.cuando espesa, retira del fuego, seguí mezclando y cambialo de recipiente para que no se siga cocinando enfría y decora, con manga, cuchara lo que tengas. Separa la mitad y mezcla con cacao amargo y tenes pastelera de choco.

Mezcla todos los ingredientes con batidor, primero los líquidos, huevo. Leche, esencia aceite, manzana y al final la avena. Ponelo en molde y al horno, 15 a 20 min. Comelo tibio, con pastelera o frío con pastelera.