Lasaña de verduras

Name: Lasaña de verduras
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 10 jitomates; 500 gramos queso manchego rebanado; 1 calabaza; c/n hojas de espinaca; 2 zanahorias 🥕; 200 gramos pasta de lasaña; al gusto pimienta negra molida; al gusto pimienta negra entera; al gusto hojas de laurel; 1 pizca tomillo; 1 cucharada caldo Knorr; 2 clavos de olor

Jimena @yaimus

Lasaña de verduras

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6-8 raciones

1/2cebolla
2 dientesajo
10jitomates
500 gramosqueso manchego rebanado
1calabaza
c/nhojas de espinaca
2zanahorias 🥕
200 gramospasta de lasaña
al gustopimienta negra molida
al gustopimienta negra entera
al gustohojas de laurel
1 pizcatomillo
1 cucharadacaldo Knorr
2clavos de olor

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la cebolla, el ajo y el jitomate.
2

Calentar aceite de oliva en un sartén grande y agregar primero la cebolla y el ajo hasta que se pongan color café.
3

Añadir jitomate y condimentos.
4

Dejar que hierva a fuego bajo y remover de vez en cuando, entre más tiempo más sazón. Deja por lo menos 20-30 minutos para que los ingredientes se integren.
5

En otra olla hierve tu pasta con lar pimienta negra entera un pedacito de cebolla y un chorrito de aceite.
6

Pela la zanahoria y lava tu espinaca.
7

Licúa la salsa y poner otra vez en el sartén. Prueba de sal y agrega caldo de pollo para que sea más líquida.
8

Haz camas con pasta, salsa, queso, verduras y repite. Si te encuentras clavos o pimientas enteras, quítalos con cuidado.
9

Hornear 20 minutos a 180 grados centígrados.