Tacos de cogollos y Pavo agridulce

Name: Tacos de cogollos y Pavo agridulce
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes pavo; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada aceite de oliva; El zumo de media lima; 1 cucharada miel; 1/2 cucharadita jengibre rallado; 1/2 pepino; 1 cebolleta; Cogollos; Los mismos ingredientes y proporciones que usamos para macerar; 2 cucharadas mayonesa ligera; 1 cucharada yogur ligero; 1 cucharada pepino rallado; Ralladura de medio limón

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Estos tacos, además de ser rápidos, son saludables y muy sabrosos. #cookpadconlékué #tacos #cogollos #pavo

Tacos de cogollos y Pavo agridulce

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Estos tacos, además de ser rápidos, son saludables y muy sabrosos. #cookpadconlékué #tacos #cogollos #pavo

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Ingredientes

4 raciones

4 filetespavo
2 cucharadassalsa de soja
1 cucharadaaceite de oliva
El zumo de media lima
1 cucharadamiel
1/2 cucharaditajengibre rallado
1/2pepino
1cebolleta
Cogollos
Para la salsa agridulce:
Los mismos ingredientes y proporciones que usamos para macerar
Ingredientes para la salsa cremosa:
2 cucharadasmayonesa ligera
1 cucharadayogur ligero
1 cucharadapepino rallado
Ralladura de medio limón

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Paso a paso

1

Cortar los filetes de pavo en juliana y macerar por al menos una hora con la salsa que prepararemos batiendo todos los ingredientes menos el pepino y la cebolleta.
2

Cortar en juliana el pepino y la cebolleta. Separar las hojas de los cogollos y lavarlos y secsrlos bien.
3

Saltear el pavo hasta que obtenga un tono dorado y reservar hasta que esté templado o incluso frío.
4

Montar los tacos con el pavo, la cebolleta y el pepino y la salsa cremosa.
5

Disponer los tacos con la salsa agridulce para mojar en medio.

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sofia de la Torre @Sobrillasblog

miércoles, 15 de enero de 2020 a las 09:35 AM

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Mi blog es :http://sobrillas.blogspot.com.es/Página en facebook:https://www.facebook.com/sobrillas/?pnref=lhcInstagram: https://www.instagram.com/sobrillasblog/

Comentarios (2)

Cristina Iniesta @cook_5511662

domingo, 19 de enero de 2020 a las 11:43 AM

Hola, no acabo de entender lo de macerar. Me lo puedes explicar? Creo que es una receta estupenda para cenar.

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