Un plato con la joya de Teruel.

Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.

Con lo que tenía por casa, me faltaría berenjena. podéis añadir los ingredientes como queráis o ayudados con un molde

Aparte que me encanta el calabazín es muy sencillo rico y saludable.

Hoy teníamos tiempo y de vez en cuando toca experimentar y probar recetas nuevas. Hay que ir practicando para las comidas y cenas que se acercan.

Estas patatas son ideales para acompañar carnes y pescados y para lucir nuestra mesa en ocasiones especiales, porque quedan muy vistosas y elegantes, bueno a mí me lo parece, que me decís?y si además están deliciosas, es como para no hacerlas jejeje,

Que el hojaldre es ideal para hacer platos de milhojas ya tengo pensado otros rellenos

No es normal encontrar patatas violetas en el supermercado, pero por una de esas casualidades, he conseguido encontrarlas en pequeño mercado. Realmente con ellas se trabaja como con la patata normal, aunque su textura y sabor son un poco diferentes, de hecho aporta un poco de dulzor al plato; pero, sobre todo da un colorido que hace que el plato sea diferente.Yo lo he hecho en formato pequeño, para usarlo como tapa pero perfectamente puede ser un primer plato.Debo pediros perdón porque se me han perdido las fotos del proceso, pero es muy sencillo de seguir, y el resultado es de diez.#tapas

Ya que estamos en la temporada de verduras he preparado esta receta ligera y fácil de hacer.