Soufflé de zapallito verdes

Name: Soufflé de zapallito verdes
Yield: cuatro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 grandes Zapallitos; 4 huevos; a gusto Sal; Nuez moscada; A gusto Nuez y una hoja de albahaca; 1 chorrito leche; 1 cucharada azúcar; A gusto Queso de máquina en cuadraditos

Maria Sol Uitz @solcoock26

Muy sana sin nada de grasas y aceites. Todo natural....

Soufflé de zapallito verdes

Maria Sol Uitz @solcoock26

Muy sana sin nada de grasas y aceites. Todo natural....

Guardada

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Ingredientes

cuatro

3 grandesZapallitos
4huevos
a gustoSal
Nuez moscada
A gustoNuez y una hoja de albahaca
1 chorritoleche
1 cucharadaazúcar
A gustoQueso de máquina en cuadraditos

Guardada

Paso a paso

1

Corto los zapallitos verdes y los pongo en una sartén antiadherente. Agrego la hoja de albahaca cortadita a mano y la nuez molida en pedacitos.
2

Tapo la olla y dejo que se cocinen lpa zapallitos en su propio jugo. Si se pegotean no teman es natural!!!
3

Cuando estén semi dorados y blandos. Paso a colocar la mezcla húmeda. Previamente hecha. (mezclamos en un bol los huevos y los batimos por 5 minutos, van a ver que empiezan a estar muy espumosa la mezcla, le agregamos un poco de nuez moscada, la cucharada de azúcar y el chorrito de leche. Mezclamos) todo esto agregamos a la sartén con los zapallitos. Y por encima agregamos los cuadraditos de queso. Tapamos.dejamos en mínimo la llama y esperamos entre 5 a 10 minutos
4

Después de ver que la parte de arriba de la cocción esta durita y firme. Esta listo!!! Lo partimos en cuatro y lo servimos con salsa Blanca... un manjar!!!!