En una olla poner a cocer cebolla, ajo, tomates y los chiles con unas 2 tazas de agua aprox.

Una vez cocido licuarlo y colarlo. Poner una olla y agregar agua aprox un litro y medio y agregar el consomé de pollo. Poner a hervir

Cuando esté hirviendo agregar los granos de elote, epazote, las calabazas (picadas o rebanadas) tapar y hervir a fuego bajo.

Disolver la masa en una taza de agua y agregar a la olla, mover y sazonar. Dejar hervir hasta que el elote este cocido.

Servir y adornar con queso fresco y media crema. (Sabe mejor si le agregas tiras de tortilla tostada)