Lavar. El frijol poner a cocer con sal. La. Cebolla y el jitomate y los chiles

Freír la salchicha con el tocino

Y ya que empieza a hervir. El frijol se le vierten los demás ingredientes y se tapa. Se deja cocinar. Hasta que el frijol esta blando y se le pone la cucharadita de manteca o aceite. Y se deja hervir hasta que están blandos. Se pica cebolla y cilantro y se le añaden. Cuando se sirve, se acompaña con un chile de tomate asado y chiles de árbol dorados.