En una olla se pone el aceite, a fuego medio.

Cuando empiece a estar caliente, se le hecha la cebolla cortada a trocitos, el ajo picado, y se deja unos minutos dándole unas vueltas para que no se queme.

Se le hecha la salchicha y el tocino a trocitos pequeños, orégano, pimienta y muy poca sal y se deja hacer, dándole vueltas de vez en cuando.

En una olla se pone agua, para cocer los macarrones, y se cuecen según el envase, una vez cocidos se escurren bien.

Se deja hacer dándole vueltas para integrar bien los ingredientes, se prueba y se rectifica de sal si hace falta y listo.

Una vez esté bien hecho el sofrito, se le echan los macarrones, se le dan unas vueltas, para que coja el sabor y a continuación el tomate, según nos guste con más o menos.