Wok de verduras
Cocina sana que se combina con cualquier pasta o arroz.
Paso a paso
- 1
Primero corta a láminas la berenjena y la dejas con agua y sal para que pierdan amargor.
- 2
Mientras vamos cortando todas las verduras.
- 3
Ponemos el wok al fuego con el aceite, le añadimos las verduras. Cuando esté caliente, bajamos el fuego a medio/alto y lo dejamos que se haga poco a poco. Mejor si tienes una tapa. Vas removiendo de vez en cuando.
- 4
A los 20’ para mi estaba listo, rectifica de sal si hace falta. He cocido unos fideos de arroz y los he mezclado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cisca le encantará ver cómo quedó.
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