Cortar las papas bien chiquitas y freír. Dejar a un lado para luego usarlas 😉

Picar la cebolla en cuadrados chiquitos y poner en una olla con un poco de aceite y cocinar a fuego medio (yo les pongo un poquito de sal mientras se están cocinando)

Una vez que la cebolla está semicocinada agregar la carne picada, mezclar y dejar que se cocine bien. Revolviendo cada tanto

Cortar las aceitunas a gusto y agregarlas junto a las papas en el relleno y mezclar

Condimentar con sal, pimienta, pimentón a gusto! (Le pueden poner los condimentos que quieran) y mezclamos bien

Dejar enfriar bien el relleno

Agarramos una tapa, ponemos una cucharada de relleno y repulgamos. Así con todas las tapas!

Poner las empanadas en una fuente con un poquitín de aceite y mandar al horno hasta que queden doraditas y listo! Quedan riquísimas💜