Poner la harina en un bols, agregar el huevo, un poco de sal y por ultimo agregar la leche hasta que quede liquida la mezcla. Una vez que tenemos los ingredientes preparados. Lo dejamos reposar media hora y Preparamos una panquequera con manteca en su interior, lo llevamos a fuego mínimo y empezamos hacer los panqueques. Una vez terminado. Vamos al paso N° 2l

Para el Relleno de carne: ponemos a hervir los huevos 15minutos,. Luego cortamos la cebolla de verdeo y el morrón; los salteamos en una olla con un poco de aceite una vez doraditas, agregamos la carne picada. Revolver 2 minutos para que no se pegue hasta que se cocine. Cuando este lista apagar el fuego. Agregar los huevos, provenzal y un poco de sal. Dejar enfriar.

Ya fría la carne. Rellenamos y enrollamos los panqueques y lo ponemos en el horno en mínimo hasta que se derrita el queso.

Salsa de fileto: Cortar la cebolla dorar en una ollita. Agregar el puré de tomate, caldito Knorr y dejar cocinar 25 minutos.

Servimos los canelones en un plato o fuente. Agregamos la salsa y el queso para rallar.

Que lo disfruten!