Boniato con champiñones
#cookpadmycook
Un buen acompañamiento para cualquier cosa, o así solo! Rápido y fácil!
Boniato con champiñones
#cookpadmycook
Un buen acompañamiento para cualquier cosa, o así solo! Rápido y fácil!
Paso a paso
- 1
Corta todos los ingredientes a trocitos pequeños para que sea más fácil de cocer.
- 2
Ponemos al fuego una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y a fuego medio. Le añadimos la cebolla y el boniato, que se vaya pochando, después de 5’ le añadimos los champiñones y medio vaso de caldo.
- 3
A los 5 minutos le tiramos medio vaso de vino blanco y el otro medio de caldo que quedaba. Dejar que se evapore el alcohol subiendo el fuego para que se evapore bien.a los 2’ tápalo y déjalo unos 5’ más. Remueve de vez en cuando, rectifica de sal y pimienta al gusto.
- 4
Si lo dejas reposar unos minutos, que ya no quede jugo y a disfrutar!
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