Pulmay

Name: Pulmay
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 kg almejas; 3 kg cholgas; 3 kg choro matón; 1/2 kg piures; 2 longanizas trozadas; 6 tutos cortos de pollo; Ají cacho de cabra a gusto; 6 papas crudas

Maria VERÓNICA @4791vero

Puerto Varas

#amor

Pulmay

Maria VERÓNICA @4791vero

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Ingredientes

3 kgalmejas
3 kgcholgas
3 kgchoro matón
1/2 kgpiures
2longanizas trozadas
6tutos cortos de pollo
Ají cacho de cabra a gusto
6papas crudas

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Paso a paso

1

En olla grande poner el pollo longaniza almejas chogas papas choritos piures y el ají cacho de cabra
2

Agregar 2 tazas de vino blanco
3

Dejar a fuego medio hasta que los mariscos de la parte superior se abran

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Maria VERÓNICA @4791vero

domingo, 16 de febrero de 2020 a las 05:21 PM

Puerto Varas

Comentarios (2)

Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976

domingo, 16 de febrero de 2020 a las 05:30 PM

Que maravilaaaa!!!! Me mataste con tu receta, te pasaste. Me encanta el pulmay, se ve espectacular de rico y muy bien presentado. Muchas gracias por rescatar sabores y platos típicos de nuestro país, felicitaciones María ;)

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