Lavar los berros quitar los tallos, y meter en la nevera envueltos en un paño humedo.

Lavar los rabanitos cortar traversalmente sin terminar de cortar o sea como un abanico, y poner en agua helada, y cortar el apio en cuadraditos.

Hacer el aderezo batir bien para mezclar y probar la sal y la pimienta. Antes de servir colocar los berros en una ensaladera , encima los rabanos y verter el aderezo por encima remover para que brillen bien todos los ingredientes.