Las fajitas son muy populares en el sur de Estados Unidos y el norte de México. Consiste en tiras finitas de pechuga de pollo o de ternera, a la plancha y mezclados con cebolla y pimientos. Se sirven con tortillas de maíz o de harina para hacer taquitos, y acompañado de guacamole, salsa picante, frijoles, arroz o lo que quieras...

Se pueden lograr ricos platillos con los sobrantes del refrigerador.

#maratón

#mirecetario

Una receta que me gusta mucho, ya que combina el pollo y la verdura y está muy rica 😋

#RecetasFrescasVerano en Alicante no hace tanto calor pero esta es una preparación divertida para comer verduras.

Fáciles de hacer, rápidas y muy sabrosas.

Hace tiempo que no tengo que comer de tupper, pero mi hermana es una experta! Así que he tomado prestada esta receta de su cocina😋 Este plato es genial para llevarlo en el tupper porque las verduras que lleva no sueltan agua al calentarlas en el microondas, cosa que sí pasaría por ejemplo con el calabacín o el champiñón! Y la quinoa es perfecta también porque no se pasa al recalentarla! Aunque si no os gusta, podéis hacer esta misma receta con arroz o con pasta. Espero que os guste!😊

Un clásico de la cocina Tex-Mex. Tanto las fajitas como los burritos se preparan con tortillas de trigo y el relleno es similar: carne a tiras (de ternera, cerdo o pollo), verduras variadas (como pimiento y cebolla) y alguna salsa (queso, guacamole...). Los burritos además pueden llevar otros ingredientes como frijoles o arroz, y se les suele poner más salsa. De todos modos, la diferencia principal entre fajitas y burritos está en la manera de servirlos. Las fajitas se sirven sin montar: las tortillas por un lado y los rellenos por otro (con frecuencia cada relleno por separado o al menos la salsa aparte). Cada comensal puede montar las fajitas enrollando la tortilla con el relleno a su gusto, y suelen dejarse los extremos abiertos. Los burritos en cambio se sirven ya montados y con la tortilla cerrada como un paquetito (por un extremo o por los dos).Otro plato similar son los tacos. La tortilla en este caso es de maíz y suele ser más pequeña. Se sirven ya montados y las tortillas vienen simplemente dobladas por la mitad en vez de enrollarse. Es importante que las tortillas estén calientes para que mantengan la textura.En mi caso he preparado las fajitas sin picante (aunque habitualmente el relleno lleva algún pimiento picante como chile jalapeño). He cocinado por separado el pollo y las verduras, pero luego los he mezclado en la cazuela junto con el queso. Si queréis servir los ingredientes por separado, no reincorporéis el pollo al final y fundid el queso aparte.

Si no os gusta el picante, se puede eliminar la cayena y echar menos pimienta. Me sobró bastante relleno pero lo he congelado y lo usaré para otra comida, como otra vez fajitas o para unos espaguetis

Deliciosa y sencilla receta de fajitas de pollo bien picosas, pero al gusto del comensal! Me encanta esta receta y me hace sentir un poquito más cerca de ustedes!