Preparar una budinera previamente enmantecada y enharinada, luego prender el horno para precalentar.

En un bol batir los huevos hasta blanquearlos, luego añadir en forma de hilo el aceite.

Agregar el edulcorante, y los secos previamente tamizados agregar en forma envolvente, junto a la esencia y las ralladuras.

A las pasas de uva en este caso las puse por arriba puede ir en la mezcla.

Y por último colocar en la budinera y cocinar en un horno moderado por el tiempo de 30' a 40'.