Mejillones a la manera de mari

Name: Mejillones a la manera de mari
Yield: Dos comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g mejillones; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla 🧅; 3 cucharadas tomate frito, no tenía natural, use el frito; 1 hoja laurel; 1 vaso vino blanco; El agua de los mejillones; Al gusto Aceite de oliva virgen extra; Sal; Sal

grego&monica @gregomonica

badalona

#todocasero #weeekendreto #delantaldorado bueno Mari ya te puse la foto espero sean de tu agrado A nosotros nos han encantado muchísimas gracias por compartir ( gracias Mari por tan rica receta siempre será tu receta no lo dudes)

Mejillones a la manera de mari

grego&monica @gregomonica

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Dos comensales

800 gmejillones
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1cebolla 🧅
3 cucharadastomate frito, no tenía natural, use el frito
1 hojalaurel
1 vasovino blanco
El agua de los mejillones
Al gustoAceite de oliva virgen extra
Sal
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y poner a hervir los mejillones mientras pelamos y cortamos la cebolla y los pimientos y lo vamos sofriendo.
2
3

Le añadimos un vaso de vino blanco lo tenemos cociendo y cuando se consuma el alcohol añadimos el agua de los mejillones y el tomate frito, no tenía natural que es mejor.
4

Lo mezclamos bien y lo dejamos reducir mientras vamos colocando los mejillones en una fuente o cazuela de barro y una vez reducido lo pasamos a un vaso de batir batimos la salsa y la pasamos por un colador chino.
5

Y con la ayuda de la jarra repartimos la salsa por encima de los mejillones y a degustar unos sabrosos mejillones al la manera de Mari.