Raúl Martínez

Lenteja pardiña • Cebolla (150 gr aprox) • Pimiento verde italiano (100 gr aprox) • Tomate (100 gr aprox) • Ajo (50 gr aprox) • Patata (150 gr aprox) • Zanahoria (100 gr aprox) • Laurel • Sal • AOVE de Jaén ⭐ • patata pequeña (100 gr aprox) • zanahoria (100 gr aprox) •

Peladuras de patata • Sal • AOVE de Jaén⭐

Patatas viejas (mejor opción) • Aceite de Girasol • Sal

espaguetis • Gulas • Langostinos • Surimi • Ajo • Cayena • Salsa de pescado • Salsa de ostras • AOVE de Jaén 😍 • Sal

Garbanzos Lechosos • Laurel • Cúrcuma • Zanahoria • Patata nueva (Opcional) • Arroz redondo • AOVE de Jaén • Sal • Cebolla • Pimiento verde Italiano • Jengibre fresco (Opcional) • Ajo •

Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomate rallado • postre de Orégano • Romero • Laurel • AOVE de Casillas de Martos (Jaén) ⭐⭐⭐⭐⭐ • caldo o 1/2 pastilla de concentrado de caldo y 250 ml de agua • postre de Sal • postre de Azúcar • Cayena o 3 gotas de salsa Tabasco •

Patata Nueva • Zanahoria • Guisantes • Atún en aceite de girasol • Aceitunas negras • Huevos talla L • AOVE de Jaén ⭐ • Aceite de Girasol • Vinagre de vino blanco • Sal

muslos de pollo o 400 gr de pollo troceado • pasta fideuá • guisantes • Caldo de Pollo • AOVE de Jaén ⭐ • cebolla (opcional) • (1 mediano) pimiento verde • pimiento rojo (opcional) • (1 grande) tomate de pera • sal • ajo • sal •

Panes de Hamburguesa • Carne de Ternera picada • Bacon • Queso semi (del tipo que más guste) • Huevos talla L • Tomate fresco (150 gr aprox) • pepinillo en vinagre • Pimentón picante • Aove de Jaén ⭐ • Ajo • Sal • Perejil •

Espaguetis • Sal • Agua • Carne picada • Ajo • postre de Perejil picado • Leche • Pan rallado • Huevo • Sal • Harina para rebozar • Aceite vegetal para freír •

carne picada • ajo • postre perejil • leche • Huevo • pan rallado • Sal • Harina de trigo para rebozar • Aceite vegetal para freír

huevos (1 por persona) • atún • salsa de tomate italiana casera • Mahonesa • pimentón de La Vera picante (opcional) • cilantro para decorar • sal

nata para montar (35% materia grasa) • lima • cebolleta • postre azúcar • ajo en polvo • pimienta molida • postre cilantro fresco • sal • cebollino para decorar

Salsa de Tomate casera • "Bechamel" • Cebolleta (150 gr) • Puerro (100 gr) • Champiñón fresco • "Salsa de Tomate Italiana casera" • Carne picada • Sal • Canelones • Queso Parmesano rallado • Queso para gratinar • AOVE de Jaén ⭐ •

Huevo • postre de Sal • vinagre de Vino Blanco • Aceite de Girasol • AOVE de Jaén ⭐

AOVE de Jaén ⭐ • Harina de Trigo (100 gr) • Leche (yo uso semidesnatada) • Sal • Pimienta (yo uso blanca) • Nuez moscada • AOVE de Jaén ⭐ • Harina de Trigo (200 gr) • Leche • caldo tiene que ser el mismo que el relleno • Carne, verdura desmenuzada, pescado, etc. • postre de Sal •

pan de molde grueso • queso tierno • jamón de York • huevo • mantequilla para untar • AOVE de Jaén ⭐ • sal

Tallarines (pruébalo con otros tipos de pasta) • Yemas de Huevo • queso Picorino o Parmesano (Prueba con cualquiera que sea curado) • Panceta • Sal

salchichas frescas • cebolla • AOVE de Jaén ⭐ • vino blanco • postre de harina de trigo • caldo de carne (1/2 pastilla de Avecrem y 1 vaso de Agua) • laurel • Cúrcuma • sal

Lentejas Pardinas (la receta original lleva rojas) • Ajo • Cebolla (1 Cebolla mediana) • Pimiento rojo • Tomate de Pera • Calabaza • Nata para cocinar(la receta original lleva leche de Coco) • AOVE DE Jaén ⭐ • Tomate triturado • café Pimentón de la Vera • café Comino • café Cúrcuma •