En fuego medio sofreír la cebolla y pimientos picados en un chorrito de aceite. Cubetear la carne y agregarla a la olla para que selle un poco. Picar la zanahoria y el tomate en cubos e incorporar. Agregarle los champiñones cortados al medio. Bajar el fuego y dejar que las verduras desprendan un poco de jugo, agregando caldo si es necesario para que no se pegue.

Cuando la zanahoria tiernice agregar el arroz y de a poco el caldo. Tapar. Muy importante mover cada tanto y controlar que no se pegue el arroz por falta de caldo. Un poco antes de que el arroz esté a punto, saborizar con el sobrecito sabor a hongos a gusto(yo usé sólo la mitad del sobre) y a gusto también con la salsa de soja (aprox. Coloqué 3 o 4 cdas de salsa de soja). NOTA: No es necesario colocar sal si se usa el sobre saborizante.