Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo

Name: Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo
Yield: 4 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cuarto libra de camarón; 6 palmitos de cangrejo; 2 lonchas merluza de pescado; 1 cebolla roja cabezona; 1/2 cebolla cabezona blanca; 1 manojo cilantro; 2 tomates grandes; 2 limones; 1 taza caldo de pescado; Salsa de tomate. Ají. Mostaza; al gusto Sal y pimienta

Margarita restrepo velez @mcook_1307

Ceviche de camarón merluza y palmitos.

Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo

Margarita restrepo velez @mcook_1307

Ceviche de camarón merluza y palmitos.

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Ingredientes

4 porciones

1 cuartolibra de camarón
6palmitos de cangrejo
2 lonchasmerluza de pescado
1cebolla roja cabezona
1/2cebolla cabezona blanca
1 manojocilantro
2tomates grandes
2limones
1 tazacaldo de pescado
Salsa de tomate. Ají. Mostaza
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Primero debe tener listo todos los ingredientes. Picados y separados,
2

Primero pone a hervir el agua de pescado una taza
3

Una vez hierva incorpora el camarón. El pescado y los palmitos en el caldo y le hecha sal y pimienta al gusto.
4

Esto se deja por 3 minutos y se retira el pescado del caldo para dejar enfriar.
5

Luego mezcla el zumo de los 2 limones en la cebolla picada con sal y se deja 2 minutos para que se reincorpore. Después agrega el tomate picado con el cilantro y mezcla.
6

Se lleva a un recipiente el pescado y mezcla todos los ingredientes.
7

Finalmente incorporas la taza de caldo con la salsa de tomate, ají, y la mostaza. Revuelve y mezcla.
8

Finalmente puedes estar acompañado el plato con aguacate y patacón.