Tiras de lomo de cerdo 🐷 con vegetales 🥕🥦🌽🍴😋
Tiras de lomo de cerdo 🐷 con vegetales 🥕🥦🌽🍴😋
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Marinar las tiras de carne de cerdo 🐷 con aceite de oliva (4 cdas aproximadamente), laurel o romero, y pimienta, por más o menos 15 minutos. Reservar.
- 3
En una olla con agua 💧 poner a cocinar las arvejas, la zanahoria 🥕 y la mazorca 🌽 sazonadas con una pizca de sal, hasta obtener el punto de cocción deseado.
- 4
Con aceite de oliva, poner a freír la cebolla, el pimentón, y el brócoli con sal y pimienta al gusto; a fuego 🔥 bajo por 5-7 minutos. Ésta cocción se hace con la olla o sartén tapada y mezclando de vez en cuando. Luego añadir la mezcla de arvejas, mazorca 🌽 y zanahoria 🥕 previamente cocidas. Reservar
- 5
En una sartén aparte 🍳 dorar el ajo con aceite de oliva y añadir la carne de cerdo que habíamos reservado. Integrar con el ajo y cocinar revolviendo constantemente por 7 a 10 minutos.
- 6
Agregar la carne a las verduras cocidas, integrar, corregir la sal y cocinar a fuego 🔥 bajo, tapado por 2 minutos más.
- 7
Servir y disfrutar 😋
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