Bizcocho marmolado de chocolate al aroma de clementinas
Estos bizcochos siempre salen bien y son exquisitos.
Tienen una presentación lujuriosa, si se me permite la palabra, porque éste se levantó y reventó dejando a la vista un bizcocho rústico y apetitoso.
Bizcocho marmolado de chocolate al aroma de clementinas
Estos bizcochos siempre salen bien y son exquisitos.
Tienen una presentación lujuriosa, si se me permite la palabra, porque éste se levantó y reventó dejando a la vista un bizcocho rústico y apetitoso.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina con la sal y la levadura 3 veces. De esa forma quedarán los ingredientes más aireados y el bizcocho será más liviano. Batir la nata con el azúcar, el zumo y la ralladura de las clementinas. Agregar los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
- 2
Añadir los ingredientes secos y seguir batiendo hasta tener una masa suave. Poner a mitad en un molde engrasado y enharinado. mezclar el resto con el cacao tamizado. Verter encima de la masa de clementinas y alisar. Llevar a horno precalentado a 190ºC durante 40´ o 45´. Dejar enfriar sobre una rejilla y luego espolvorear con azúcar glass.
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