Calentar la leche, cuando rompa hervor agregarle el azúcar. Bajar el fuego al mínimo y revolver cada 10 minutos.

Pasada media hora, agregar el bicarbonato y la vainilla. Continuar revolviendo cada diez minutos durante una hora.

Pasado ese tiempo ya debería empezar a tomar la consistencia, color y sabor del dulce. Dejar más o menos tiempo según se quiera más líquido o más sólido (al enfriarse endurece un poco más).

Trasvasar a frascos y dejar enfriar. Con esas cantidades sale aprox medio kilo de dulce. A disfrutar!