Galletas lotus fit
Receta original de @petit_fit en Instagram #recetasfit
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, AOVE y sirope de agave.
- 2
Añadimos las especias: canela, nuez moscada, jengibre y clavo, el polvo para hornear y mezclamos hasta integrar.
- 3
Vamos añadiendo la harina tamizada sin dejar de remover primero con una cuchara y después con las manos
- 4
Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y compacta.
- 5
Estiramos la masa entre 2 papeles de horno con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm.
- 6
Dejamos reposar la masa hasta el día siguiente en la nevera para que el aroma y el sabor de las especias esté más potenciado.
- 7
Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- 8
Con un cortador de galleta cortamos nuestras galletas y las colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
- 9
Con la masa sobrante de los recortes, formamos una bola, estiramos y repetimos el proceso.
- 10
Horneamos durante 12 minutos a 180°C o hasta que empiecen a dorarse.
- 11
Las sacamos del horno, las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla y listas!
- 12
Tenéis todas mis recetas y más en mi Instagram @nuritmica.fit 🙆🏽♀️
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