Agregamos el pimentón dulce, picante y la sal. Mezclamos bien.

Agregamos poco a poco la harina y amasamos con las manos hasta que quede una masa homogénea, que no sea pegajosa. La dejamos reposar media hora.

Con ayuda de una taza id haciendo los crespillos o dadles la forma que queráis.

Poner la masa en una bandeja para horno y con la ayuda de un tenedor agujerear levemente, pintar con un huevo usando una brocha de cocina y poned un poco de sal gorda por encima.