Cortar los morrones y las cebollas en julianas. Cortar las zanahorias en rodajas y el ajo. Sofritar en una olla grande con un poco de aceite. Agregar la pulpa de tomate y un poco de agua hirviendo.

Condimentar con sal, orégano, pimienta y pimentón. Poner las papas cortadas en cuadrados grandes. Dejar cocinar por aprox. 10 minutos y luego agregar los bifes. Es posible que tengas que agregar agua hirviendo!!

Dejar cocinar todo y cuando estén las papas y los bifes cocidos agregar las arvejas. Servir el arroz aparte según el gusto del comensal.