Noodles de arroz con ternera y champiñones

Name: Noodles de arroz con ternera y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. noodles de arroz; 400 gr. de noodles de arroz ; 5 filetes ternera; ; 200 gr. champiñones frescos; ; 1 cebolla morada; Cinco filetes de ternera ; 1 zanahoria; 1 cucharadita Curry; ; ; 1 cucharadita Mezcla de especias orientales; 200 gr. de champiñones frescos ; 1 cucharadita Ajo en polvo; ; 1 cucharada Miel; 5 cucharadas salsa de soja; ; Pimienta; ; Una cebolla morada ; Sal marina; ; Aceite de oliva; Una zanahoria ; ; ; Una cucharadita Curry ;

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Islas Canarias

Vamos con una receta de Noodles de arroz con ternera y champiñones. Un plato con el que viajarás a lo más profundo de la cocina Oriental. Los noodles de arroz tienen una textura ideal para este tipo de platos. Esta vez los acompañamos de ternera, que hemos adobado ligeramente, y unos champiñones que le dan un contraste muy rico. No dejen de probar esta elaboración porque les encantará seguro! Aquí les dejo el vídeo: https://youtu.be/ED9PA-R6xcc

Noodles de arroz con ternera y champiñones

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Ingredientes

Una hora (con macerado incluido)

4 raciones

400 gr.noodles de arroz
400 gr. de noodles de arroz
5 filetesternera
200 gr.champiñones frescos
1cebolla morada
Cinco filetes de ternera
1zanahoria
1 cucharaditaCurry
1 cucharaditaMezcla de especias orientales
200 gr. de champiñones frescos
1 cucharaditaAjo en polvo
1 cucharadaMiel
5 cucharadassalsa de soja
Pimienta
Una cebolla morada
Sal marina
Aceite de oliva
Una zanahoria
Una cucharadita Curry
Una cucharadita Mezcla de especias orientales
Una cucharadita Ajo en polvo
Cinco cucharadas de salsa de soja
Una cucharada de Miel
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta

Guardada

Paso a paso

Una hora (con macerado incluido)

1

Cortamos la ternera en tiras, la ponemos en un bol y le añadimos el curry, la mezcla de especias y el ajo en polvo
2

Vertemos dos cucharadas de salsa de soja, espolvoreamos con pimienta recién molida, mezclamos y dejamos reposar una media hora
3

En el momento de hacerlo, ponemos un wok con aceite de oliva a fuego fuerte y salteamos ahí la cebolla y la zanahoria cortada en trozos grandes. Rectificamos de sal
4

Añadimos la carne y seguimos salteando a fuego fuerte
5

Cuando la carne esté, incorporamos los champiñones cortados en cuartos y continuamos salteando y removiendo para que no se queme
6

Hidratamos los noodles. Para ello los sumergimos en agua con sal marina, hirviendo, que hemos apartado del fuego. Controlamos el punto. Mejor al dente
7

Escurrimos los noodles y los añadimos al wok, removiendo todo
8

Añadimos ahora la miel y la soja restante y removemos para que se integren bien los sabores. Podemos servir
9

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sábado, 21 de marzo de 2020 a las 01:54 PM

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!

Comentarios (6)

Rosa María Muñoz Pérez @cook_29407985

jueves, 18 de marzo de 2021 a las 07:40 PM

Qué buena pinta 😋😋!!
Dónde puedo encontrar la mezcla de salsas??
Gracias ☺️

Palabra clave

Arroz Ternera Champiñón

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