Bolas de arroz y avena

Name: Bolas de arroz y avena
Yield: 14 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs sobrantes de risotto; 200 grs queso tierno; 150 grs jamón ibérico; 1 huevo; 100 grs copos de avena; 150 grs pan rallado; Sal, pimienta molida y nuez moscada; Aceite de oliva virgen

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Estas bolas rellenas son enriquecidas con copos de avena a diferencia de los típico arancini italianos.
En cuanto a relleno, se les puede poner lo que tengáis en casa, también quedan muy buenas con trocitos de salchicha y cebolla caramelizada.

Bolas de arroz y avena

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

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Ingredientes

55 minutos

14 raciones

300 grssobrantes de risotto
200 grsqueso tierno
150 grsjamón ibérico
1huevo
100 grscopos de avena
150 grspan rallado
Sal, pimienta molida y nuez moscada
Aceite de oliva virgen

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Paso a paso

55 minutos

1

Poner el arroz en un cuenco. Picar el jamón y el queso. Añadir el agua al arroz y mezclar.
2

Incorporar los copos de avena y condimentar a gusto. Poner el pan rallado en un bol. Tomar una porción de arroz, colocarlo en la palma de la mano y hacer un hueco. Poner un poquito de jamón y queso.
3

Formar las bolas y pasarlas por pan rallado y reservar. Freír en aceite bien caliente y escurrir en papel absorbente. Servir con una ensalada.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

miércoles, 25 de marzo de 2020 a las 08:40 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Bola Arroz Avena

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