Mi familia que vive en el norte de México (Tamaulipas ) cuando viene a vacacionar siempre nos traen Tortillas de harina y como en esta época de pandemia no pudieron venir , nos compartieron la receta.Así que les comparto la receta de mi tía 😊#estoprepare

Aptas para dieta keto #MiRecetarioMX

Esta es una sopa que se hacía en casa de mi abuela. Es una receta antiquísima. Deliciosa.

Aquí en el norte se acostumbra mucho desayunar, comer y cenar con tortillas de harina #Familiar nada como hacerlas uno mismo para consentir a la familia

Adaptando la receta de mi tía abuela para pocas tortillas y sin manteca. (Prometo cambiar estas fotos porque la luz estaba horrenda)

He estado probando diferentes recetas y está me pareció muy buena, quedan ricas y flexibles. Ideales para quién esté haciendo dieta keto.

Los tacos, un platillo muy típico de nuestro país, México. Es un platillo que usualmente se consumen sin ser una ocasión especial, desde puestos callejeros, restaurantes o incluso caseros. Sabemos que es un plato que personas de todas las edades aman, así que tuve esa inspiración de querer probrar algo diferente y con un estilo propio, saliendo un poco de lo que habitualmente conocemos.Por eso, decidí arriesgarme un poco y traer estos deliciosos tacos hechos con tortillas de nopal, acompañados de una salsa picante de coco y proteína de res. Sin duda alguna, un plato que podemos comer en compañía de nuestra familia mientras pasamos un momento alegre.#mamamemima

#mamamemimaPues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus

Huevos a la Mexicana, cebolla, tomate y chile serrano, con tortillas o totopos fritos y todo revuelto.

La tortilla mexicana en México es de maíz. Es redonda, delgada y hecha de maíz. Sin embargo, en otros países que he visitado como Cuba, he elaborado tortillas con harina de maíz. Allí también las he realizado con masa de maíz que yo misma he llevado para poder cocinarlas. También se pueden realizar con harina de trigo, harina de trigo integral, u otra harina disponible. La tortilla original consiste en sólo preparar la masa de maíz con agua hasta que este blanda y sea moldeable. Aprendí hacer las tortillas desde niña, tenía 7 años cuando realicé mis primeras tortillas. Pasaba unas vacaciones en casa de mi madrina de bautizo, y me preguntó si sabía hacer tortillas; respondí que sí por la pena de responder No, y así me quemé los dedos al voltearlas pero logré hacerlas. La receta que aquí presento hoy le agregué otros ingredientes para hacerlas diferentes y porque voy a combinarlas con otra receta.

Buscando recetas para hacer tortillas de harina y sucumbir en el intento, encontré está de Rashel Román Recetas que sí me quedaron. Aquí se las comparto para que vean que si no somos expertas en la materia, es muy seguro que nos salgan bien😁 Y aprovechando la tarea de ingredientes de temporada, hay uno que increíblemente lleva esta receta: Limón#micaminito