Preparación:
Mezclar en un bowl la harina de avena, la harina de coco y reservar. En otro bowl, tritura los plátanos y agrega las claras de huevo, el huevo entero y remover. Después, añade la canela en polvo, esencia de vainilla, polvo de hornear y la stevia.

Junta la mezcla húmeda con el bowl de harina hasta integrar todo muy bien, la mezcla me salió un poco espesa, por eso agregué un chorrito de leche al ojo.
Verter la mezcla en un envase apto para horno por 25 minutos a 180 grados. Por encima coloque los trocitos de chocolate🤤(es opcional, también le puedes colocar frutos secos)